Pane e coperto€ 2

Antipasti e Piatti Unici

Piatto
Antipasto Peperoncino
Degustazione di Salumi Locali tipici e Varie stagionature di formaggi
8
Solo Ventricina
100 gr. di Ventricina nostrana di Carunchio D.o.p.
8
Crudo di Parma e Bufala Campana8
Carpaccio di manzo9
Bresaola rucola e scaglie di grana8
Scamorza arrosto con Prosciutto9

Primi piatti

Piatto
Pennoni Peperoncino
Sugo rosso della casa con filetti di pomodoro, pancetta, olive nere e prezzemolo
8
Spaghettone quadrato Cacio e Pepe
Miscele di formaggio pecorino di varie stagionature e pepe nero di sechuan
8
Chitarrina all’uovo con Prosciutto e scorza di limone8
Orecchiette pesto di rucola, bresaola e scaglie di grana8
Ravioli al pistacchio
Ravioli ripieni di ricotta di pecora e trito di pistacchio di Sicilia d.o.p.
9
Ravioli con treccia di bufala, pomodoro e asparagi 9
Chitarra al sugo di Agnello8

Secondi piatti

Piatto
Filetto di Vitello alla griglia (circa 250 gr.)16
Tagliata di Manzo (peso 250gr. c.a.)
Controfiletto di manzo con rucola , pomodorini pachino, scaglie di grana
15
Entrecote di Manzetta (peso 300gr. c.a.)
Bistecca disossata di scottona sotto i 30 mesi, molto morbida e saporita
16
Arrosticini (10 pz.)
Arrosticini artigianali fatti a mano di castrato, peso circa 35 gr al pezzo
13
Costolette di Agnello alla griglia15
Scaloppina al vino Bianco12
Tagliata di pollo
Tagliata di petto di pollo con rucola, pomodoro e grana
12

Contorni

Piatto
Patate Stekhouse Fritte3
Verdura cotta di stagione ripassata
(verificare tipologia e disponibilità
4
Insalata verde o mista di stagione3
Verdure miste grigliate4
Rucola, funghi champignon e grana3

Dolci

Piatto
Pasticceria secca della casa3
Panna Cotta

– Cioccolato
– Frutti di bosco
-Caramello
3
Crema Catalana3
Gelato alle Noci3
Tartufo Bianco o Nero3

Vini

CantinaColore / Uva
DEL CASALERosato12
DEL CASALEMontepulciano12
FONTEFICOPecorino12
FONTEFICOMontepulciano12
FONTEFICOTitinge20
CATALDI MADONNACerasuolo14
CATALDI MADONNAPecorino Giulia14
CATALDI MADONNAMalandrino14
CATALDI MADONNAPiè delle Vigne20
CATALDI MADONNATonì40
TORRE DEI BEATICocciapazza25
TORRE DEI BEATIMazzamurello40
PASETTITestarossa Rosato15
PASETTITestarossa Montepulciano28
PASETTIDiecicoppe15
MASCIARELLISemivicoli rosso18
MASCIARELLIMarina Cvetic Riserva30
MARRAMIEROIncanto18
MARRAMIEROInferi30
TENUTA ULISSEPecorino15
TENUTA ULISSECerasuolo15
TENUTA ULISSEMontepulciano15
DUE PALMESquinzano Negramaro14
DUE PALMEBrindisi Negramaro14
DUE PALMESusumaniello18
DUE PALMEPrimitivo Ettamiano16
DUE PALMESelvarossa24
DUE PALMESelvarossa Riserva40
ANTINORIPeppoli Chianti18
ANTINORIMarchesi Chianti Docg25
ANTINORIBruciato Bolgheri20

Bevande

Bevanda
Acqua Gaudianello2
Coca Cola, Fanta, Sprite 0,33l 2
Birra Menabrea 0,66 l3
Amari e Liquori nazionali2
Distillati Esteri in genere4
Caffè1

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